秋收的稻子走了，地里留下了短短的茬，来不及感怀离开。草莓棚里的第一颗亮红的果实，让沉闷的季节又鲜活明亮起来。在这个气温骤降的初冬，征服舌尖的“小可爱”在小伙伴们的期待中上线了。从农场采摘下来的头茬草莓，刚到办公室，大家就排起了试吃长队，真的是一颗难求呀。

红色的果实，完全没有褶皱出水，连顶头的绿蒂都细腻挺括，像戴了顶飞翔的绿色小帽。一把揪住，凑近鼻尖，明媚的草莓气息，太幸福了。带着嗅觉想象，一入口就很容易分辨出和其他草莓的不同。浆果酸甜的汁液让口腔不自觉地紧闭吸吮，每一次咀嚼都能感受到草莓籽的上下弹跳，啧啧称奇。比测谎仪还灵敏的味蕾，明白这种鲜脆感和香气是专属于不时不食的独特风味。

有机种植10年的豪哥，介绍说:" 草莓最甜的时候就是12月到2月份之间。因为植物呼吸作用需要消耗作为养料的糖分，在昼夜大温差的情况，白天累积多，夜晚消耗少，草莓的糖分留存沉淀，所以冬天的草莓风味最好。”

今年农场依旧种了越心和红颜两个品种，但由于秋末寒潮天气的影响，后续补的主要还是越心的苗种。我们的老朋友越心，浙江农科院的创新品种，由Camorasa和章姬杂交后再于幸香杂交育成。在第十三届中国草莓文化节中获金奖，近几年凭借绝对优势成为新宠儿。

与市面上大果型的丹东草莓相比，越心草莓的特点是个头均匀圆润，属于中等大小，有着绝妙的酸甜平衡，它的结实率高，抗病性也更好。但继承了母本章姬的特点，身段娇贵，经不起磕碰，适合近距离运输和农场采摘体验。

挑选草莓仅仅看脸可不行。好吃的草莓，一半是品种，还有一半是种植、采摘和运输。在市场上，我们很难买到完全不使用农药的草莓，因为草莓是一种高度依赖人工干预的农产品。尤其是在温室中的种植，从土壤、水肥、育苗、开花到结果、日常管护。往往会用到除草剂来让草莓独享资源、用杀菌剂来保持环境卫生、用植物生长调节剂来调控生长，这些操作，也都会留下农药残留。

不仅如此，使用膨大剂，人工催熟会扼杀草莓特有的香甜滋味，导致更多畸形果的出现。所以才会出现那些奇形怪状，或者看起来很好看，却没有风味的草莓。

常见的农药使用

杀虫剂：防止瓜果蔬菜被害虫叮咬啃食

植物生长调节剂：调控农产品生长发育，达到稳产增产，改善品质

保鲜剂：为延长瓜果蔬菜的保质期

增甜剂：让产品的质感和口感更好

催熟剂：促进果实成熟与着色

而这些眼睛看不见的背后，才是有机草莓的珍贵之处。义远有机草莓遵循自然农法，在整个过程中，不使用膨大剂，催熟剂，化学农药，严格按照有机种植标准执行：

采用蜜蜂授粉，减少畸果率

草莓开花后，每棚放置一箱蜜蜂授粉，蜜蜂的抗药性为零，所以为了保证小蜜蜂授粉能持续整个草莓季、结出漂亮健康的草莓果实，开花以后，棚内必须做到零农药。

施用有机肥，循序渐进提供肥源

虽然草莓对土壤的适应性较强，但想要收获优质的风味，对土壤本身乃至水源，空气及周边环境都有严格的要求。应用水肥一体化技术，做到精准施水施肥。

101天自然成熟，不疾不徐

五月清棚、六月休耕、七月育苗、八月整地起垄、九月移栽、浇水、再到十月的浇水、生物防治，十一月的搭保暖内棚、放蜂，直到十二月份的授粉、整枝采收。顺着草莓的生长节奏，耐心等候果实的自然成熟。草莓结的第一茬果子，生长期长，营养丰富，口感和风味最佳。

手的温度，每一颗都仔细筛选

义远有机草莓均为当天采摘，经过人工标准化筛选，直接通过顺丰生鲜运输送达，从基地到目的地不超过72小时。

有机生活

莓好值得分享

草莓的谐音是“美”

世间的美好就像果实的甜美一般，

需要合适的的土壤，充足阳光，和细心的农夫。

还需要一点运气，等到一个将它发现的人。

这样的祝愿分享给家人朋友，美好就会流转起来。

在常规基础上，今年特别推出了心意礼盒装

盛放“莓好”，期待被你们打开，传递。

关于食用：

因有机草莓为鲜果，运输过程中不使用保鲜剂，

收到后建议尽快食用完。

只需清水简单冲洗，就能直接食用。