休一咖啡
一家开在庾村镇上的咖啡店
它的进门口非常特别，不在任何一面墙的正中间，而是在咖啡店的拐角处。
咖啡本就是浪漫的事物，而转角又能发生更多浪漫的事。
所以在休一，想和浪漫这件事分割开来，是不太现实的。
而莫干山这个地方，就十分符合他的期待。
这里既有对咖啡有着好奇认知的非常朴实的原住民，又有懂得赏识和辨别的度假者。
不论是四季晴雨，清晨午后又或是夜半，客人们点上自己的一杯心头好，或突发奇想地想尝试一下新的品种，都可以就着窗外的风景品出更多的乐趣来。
虽然言谈中，他总在撇清自己不像那些手工艺人一样有情怀有匠心，但是要做出真正好喝的咖啡，没有激情和热爱是做不到，也坚持不下来的。
或许就是这撇开一切的纯粹，反而使他比别人更容易沉浸在咖啡的世界里。
他会为不同的客人们研磨不同的咖啡，可能是用不同的咖啡豆，也可能是用不同的制作工艺，没有定数。
味觉，在绝对意义上是没有标准的。
只有根据每个人的不同喜好，去趋近那个人最喜欢的味道，才能都获得心满意足。
“我开始OG的目的是证明咖啡不仅仅是一种饮料，它是一种生活方式。”
Ocean Grounds Coffee品牌的创始人——Jim Lee这样说道。
这和兰先生的想法不谋而合。
作为一个咖啡极度痴迷者，Jim Lee对于咖啡豆原材料的种植，对手工烘焙的技艺，开创了整个亚洲咖啡体验的先驱。
在接触和合作学习的过程中，他发现OG的成功不无道理。
不仅仅是咖啡，还有配餐，Jim Lee对于细节的严谨度简直可怕。他不仅要察看后厨的每一道制作工序，还会去品尝食物边料，检查食物的剩余温度，确保直到客人离去前，食物都保持着合适的温度。
在这样耳濡目染的环境下，兰先生也将此同步到了休一的自我要求之中。
他每天都要尝试不同的咖啡豆，而每一种新咖啡或配餐的推出，更是在他不断调整，臻至完美的追求之下才诞生的。
常有人问他，你一杯咖啡的价格和星巴克差不多，为什么不去喝有名的，而要来喝你的呢。
他只能笑而不语，因为根本无从比较。
他说曾有几位客人听说莫干山的休一咖啡不错，特地驱车前来。
在询问之后，他便向他们推荐了适合各自的咖啡，并亲自研磨制作。得到他们一句“果然值得开这么远的路过来”的评价，便是最开心的时候。
一杯用心的纯手工特制的咖啡，完完全全符合点单人当下的心情和一贯的品味。
你说，为什么不去星巴克呢？
所以，他在他们临走前特地送了一包咖啡豆。
毕竟千金易得，知己难寻。
那你，愿意做他的知己吗？
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文章来源：莫干山国际旅游度假区